Шоколадный торт «Чаки»
Яйца — 3 шт Сахар — 400 г Масло сливочное 82,5% — 95 г Масло растительное — 95 г…
Яркий торт «Birthday Cake»
Масло сливочное 82,5% — 115 г Сахар — 230 г Сахар коричневый — 30 г Яйца — 3 шт…
Муссовый торт «Сыр» с пармезаном
Желатин листовой Ewald — 3 г Пюре ананаса — 175 г Сахар — 40 г Крахмал кукурузный — 4…
Бисквитный торт «Симфония» с фисташкой и клубникой
Паста фисташковая 63,6% — 100 г Яйца — 3 шт Масло растительное — 100 г Кефир 1% — 350…
Муссовый торт «Китайский Император» с малиной, грушей и шоколадом
Желатин листовой Ewald — 4 г Груша свежая — 150 г Пюре груши — 180 г Вот и в этом…
Фантастический торт «Праздник»
Для торта нам потребуется Масло сливочное 82,5% — 160 г Сахар — 295 г Яйца — 3 шт Кефир —…
«Горошек» — торт с профитролями, клубникой и черникой
Желток — 3 шт Сливки 33% — 100 г Крахмал кукурузный — 10 г Сахар — 30 г Пюре черники…
Фантастическая классика из Азии — яичный тарт (Egg Tart)
Масло сливочное 82,5% — 90 г Пудра сахарная — 50 г Мука — 200 г Мука миндальная — 25 г…
Розовый бисквитный торт «Три шоколада»
Сахар — 200 г Масло сливочное 82,5% — 200 г Яйца — 4 шт Мука — 200 г Разрыхлитель Dr.Oetker…
Торт «Три шоколада» — классика от французского шефа
Белок — 50 г Пудра сахарная — 25 г Яйца — 75 г Желток — 30 г Пудра сахарная —…
