Овсяное печенье с шоколадом
Сахар коричневый — 85 г Сахар — 170 г Яйца — 85 г Масло сливочное 82,5% — 180 г…
Тарт на песочном тесте с фисташкой и малиной
Масло сливочное 82,5% — 125 г Сахар — 85 г Яйцо — 1 шт Мука миндальная — 25 г…
Солёная карамель
Сахар — 250 г Сироп глюкозы — 250 г Сливки 33% — 360 г Масло сливочное 82,5% — 150…
Крем брюле
Сливки 33% — 450 г Желток — 120 г Сахар — 70 г Ваниль — 2 шт Итак, налейте…
Муссовое пирожное «Халк», базилик, ананас и шоколадное брауни
Сироп глюкозы — 75 г Сахар — 75 г Сливки 33% — 45 г Сок базилика — 85 г Сок…
Муссовый торт «Китайский Император» с малиной, грушей и шоколадом
Желатин листовой Ewald — 4 г Груша свежая — 150 г Пюре груши — 180 г Вот и в этом…
Сладкая настойка из красного винограда
Для приготовления настойки потребуется: Виноград красный (черный)…
…){kind=link}
Абрикосовый тарт из Франции
Масло сливочное 82,5% — 85 г Сахар — 100 г Желток — 3 шт Мука — 175 г Соль Прежде…
Шаурма с копченой курицей и овощами
Для приготовления основы нам потребуется: — лаваш тонкий — 1 шт. — копченая грудка — 0,5 шт. — капуста…
Яркий фисташковый рулет с малиной и чаем матча
Желатин листовой Ewald — 3 г Желток — 2 шт Сливки 33% — 70 г Крахмал кукурузный — 9 г…
