Есть на завтрак яйца и ветчину — классический и любимый вариант. Но его можно освежить зеленью и необычной подачей, теперь всё это будет не на тарелке, а внутри сэндвича, который готовится 5 минут.
Нарежьте толсто чиабатту или багет.
Обжариваем в тостере до хорошей корочки.
На сковороде делаем болтунью. Я слишком ленивый, чтобы заранее взбивать яйца в чашке, делаю это уже на сковороде. Разбили два яйца и лопаткой помешиваем и разбиваем массу на кусочки. 
Укладываем на хлеб лист салата.
Сверху омлет и ветчину. Накрываем вторым кусочком хлеба и потрясающий завтрак готов.