Фантастическая классика из Азии — яичный тарт (Egg Tart)
Масло сливочное 82,5% — 90 г Пудра сахарная — 50 г Мука — 200 г Мука миндальная — 25 г…
Яркий фисташковый рулет с малиной и чаем матча
Желатин листовой Ewald — 3 г Желток — 2 шт Сливки 33% — 70 г Крахмал кукурузный — 9 г…
Торт «Три шоколада» — классика от французского шефа
Белок — 50 г Пудра сахарная — 25 г Яйца — 75 г Желток — 30 г Пудра сахарная —…
Пирог на скорую руку, который поменяет сознание
Масло сливочное 82,5% — 140 г Сахар — 180 г Яйцо — 1 шт Экстракт ванили — 5 г Разрыхлитель…
Пасхальный кулич с изюмом, корицей и цедрой лимона, глазурью без белка и хорошим настроением
Дрожжи инстантные — 17 г Сахар — 20 г Молоко — 125 г Мука — 100 г …
Печенье «Красный бархат» с белым шоколадом
Масло сливочное 82,5% — 115 г Сахар — 250 г Яйцо — 1 шт Мука — 195 Какао-порошок — 8…
Прекрасный хлеб — быстро и без лишних усилий
Молоко 3,5% — 375 г Дрожжи сухие — 10 г Сахар — 10 г Мука — 650-750 г Соль Йогурт…
Самый настоящий чизкейк от Gregory Doyen (с выпечкой, дающий потрясающую творожную текстуру)
Мука — 165 г Разрыхлитель — 3 г Масло сливочное 82,5% — 135 г Желток — 40 г Соль —…
Шоколадное печенье с нежной кремовой начинкой
Масло сливочное 82,5% — 115 г Сахар — 140 г Яйцо — 1 шт Мука — 140 г Разрыхлитель —…
Медовик — потрясающая классика для каждого
Мёд — 90 г Сахар — 220 г Масло сливочное 82,5% — 30 г Сода — 10 г Желток —…
